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Belle Campagne

Restaurant locavore
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La saison

Février 2018

Le vent de novembre arrache les dernières feuilles pour qu’elles ne gèlent, arbres et vergers passent en dormance pour l’hiver.
Le froid s’installe. En campagne, les feux de cheminées égayent les soirées et les premières gelées font leurs apparitions.
Il nous faudra de la calorie pour affronter le froid.
Alors, de belles tablées s’organiseront. Les champignons cueillis en forêt, courges, racines et autres châtaignes accompagneront ces gourmandises hivernales. Les festivités de la  fin d’année nous feront redécouvrir la noblesse du foie gras et la  noblesse de l’huître du bassin.

 

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Locavore

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Locavore

Chez Belle Campagne, nous aimons notre région et ses producteurs. Nous respectons la saison et vous proposons une cuisine créative de qualité faite maison. Chez Belle Campagne, les tomates se mangent en Août et le piment d’Espelette remplace le poivre.
Nos producteurs sont soigneusement sélectionnés et avec eux nous créons notre carte en fonction des saisons et de la disponibilité des produits.
N’hésitez pas à poser des questions, on adore partager. Bon Appetit !!

Vivez l’expérience Locavore

Rustique et engagée

Les beaux

produits

Cuisine

rustique et engagée

 

C’est dans les vieilles marmites que l’on fait les meilleures soupes. Les souvenirs inoubliables de la cuisine de nos grand-mère, avec des produits locaux et une cuisine exigeante et innovante.

locavore bordeaux